Para empezar, Quebec me encantó. Está en mi top de ciudades favoritas del lado francés de Canadá por su arquitectura y sus paisajes. Es importante señalar que es uno de los primeros asentamientos europeos en Canadá. Además, el centro de la ciudad ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y está rodeado por la única muralla de América del Norte.
Por si te lo preguntabas, la mayor parte de su población habla francés. Solo unos pocos son anglófonos y entre las otras minorías lingúisticas, el español es el siguiente idioma con más habitantes (1%). De hecho, mientras estuvimos en Quebec nos encontramos algunos hispanohablantes y otros que lo hablaban como segundo idioma. Sea como sea, no tuvimos problemas en comunicarnos en inglés durante nuestra visita.
Lo cierto es que el centro histórico de Quebec se puede recorrer fácilmente a pie, por lo que un día es suficiente para ver lo más importante. Te recomiendo que hagas uno de los Free Walking Tours en Quebec para que recorras la ciudad de la mano de un guía.
A continuación, te dejo todo lo que puedes hacer en Quebec en un día.
Qué ver en Quebec
Mercado del viejo puerto
Como la parada del bus nos dejó bastante cerca del mercado, decidimos echarle un ojo. Los mercados siempre son un espejo de la cultura local del lugar. Además, es un buen lugar para comprar productos locales o regalos económicos.
Todos sus productos son los típicos de la gastronomía de Canadá y Quebec. Por ejemplo, hay un stand con cientos de cervezas canadienses de diferentes tipos y sabores. Otros venden el jarabe de maple y sus derivados, perfectos como souvenir.
Puerto Viejo
El Puerto de Quebec es el más antiguo de Canadá, se construyó en 1608. Incluso llegó a ser uno de los más importantes del mundo en el siglo XIX, lo que ayudó en el desarrollo tanto de la ciudad como del país. Puedes darte un paseo a lo largo del puerto, mientras ves los barcos pasar.
Si dispones de más tiempo, puedes tomar un ferry hasta la ciudad vecina Lévis por 3.50 $ (solo de ida).
Museo de la Civilización
Como su nombre muy bien indica, este museo está dedicado a la cultura y las civilizaciones. La colección del museo, aparte de ser la más grande de Quebec, muestra el pasado, presente y futuro no solo de esta ciudad, sino de otros lugares. Podrás encontrar exposiciones interactivas de aspectos etnográficos, históricos y educativos. La entrada cuesta 11$ y cierra los lunes.
Plaza Royale
Considerada por los quebequenses como el lugar de nacimiento de la América francesa. Fue lugar también del mercado de Quebec en los siglos XVII y XVIII, lo que lo convirtió en el centro de los negocios e industrias. En medio de la plaza encontramos el busto de Louis XIV (quien fue rey de Francia entre 1643 y 1715).
Iglesia Nuestra Señora de las Victorias
Es la iglesia más antigua de Quebec, construida por primera vez en 1682. Aunque posteriormente fue destruida por un gran incendio y reconstruida hasta en tres ocaciones. En un principio, el nombre que se le puso fue Iglesia del Niño Jesús. Al pasar los años, le cambiaron el nombre dos veces. Primero, en 1690 después de la derrota de los Ingleses en la Batalla de Quebec, se renombró la iglesia como Nuestra Señora de la Victoria. Por último, en 1711 el mal tiempo hundió una flota británica y finalmente le cambiaron el nombre a Iglesia Nuestra Señora de las Victorias.
Las pinturas, el altar y el modelo de barco que se encuentra dentro de la iglesia, fueron traídos desde Francia como protección para sus viajes transatlánticos. La entrada a la iglesia es gratuita y cierra de noviembre a abril, excepto los domingos.
El Petite Champlain
Es un barrio en el centro de Quebec es el distrito comercial más antiguo de Norte América. El nombre viene del fundador de Quebec Samuel de Champlain. Puedes darte un paseo por la calle principal del mismo nombre, te enamorará su antigua arquitectura.
Quizás llevarte algo de las tiendas de souvenir y tomar una que otra foto de recuerdo. Por último, decir que la nieve en invierno le da un toque mágico, como si de un pueblito de cuento de hadas se tratase.
En esta misma calle está uno de los extremos del funicular que une la parte baja de la ciudad, con la parte alta. Desde ahí podrás contemplar la muralla desde abajo.
Como algo curioso, al subir por la escalera y salir de la calle Petite Champlain, hay una tienda donde solo venden palomitas/cotufas/popcorn. Las hay cubiertas de chocolate, queso, maple (mi favorita) y muchos sabores más.
¡De maple!
Parque Montmorency
En el lugar donde hoy en día está el Parque Montmorency, entre los años 1791 y 1883, se erigía el viejo Parlamento de Quebec. Ahora hay árboles, viejos cañones y algunas estatuas. También tiene un mirador hacia el río San Lorenzo y la ciudad vecina, Lévis.
Plaza de las Armas
La Plaza de las Armas fue creada por el gobernador Montmagny para servir al ejército militar. Hasta que se construyó la Ciudadela y perdió su función militar.
El monumento que está en el centro se colocó como conmemoración del tricentenario de la llegada de la Orden de Hermanos menores recoletos a Quebec.
Terraza Dufferin
Al lado de la Plaza de las Armas, se encuentra la Terraza de Dufferin. En el centro está el monumento de Samuel de Champlain, el fundador de Quebec. Detrás de este llega el funicular de Quebec a la parte alta de la ciudad.
Mi parte favorita de la Terraza de Dufferin es el tobogan de 150 metros para deslizarte en trineo. Los visitantes pueden disfrutar de él cada año en invierno, ¡por tan solo 2$!
Aquí recoges tu trineo y te lo llevas hasta la cima de la rampa.
Château Frontenac
Continuando con el recorrido, pasamos por el Château Frontenac. Este pasó de ser un castillo a un hotel de lujo, símbolo de Quebec y uno de los hoteles más fotografiados del mundo.
Si desde afuera impresiona, por dentro te dejará con la boca abierta. Entre sus 18 plantas, posee más de 600 habitaciones y el precio de cada una puede ir de los 400 a los 3000 $ por noche.
Sin embargo, entre sus paredes hay mucho más que lujos, también guardan historia. Fue aquí que en la Conferencia de Quebec de 1943 Wiston Churchill, Franklin D. Rossevelt y Wiliam Lyon Mackenzie King planearon su estrategia para la II Guerra Mundial. Como también apareció en la película Yo confieso (1953) de Alfred Hitchcock.
Si te interesa, puedes hacer una visita guiada a Fairmont Le Château Frontenac de una hora por 20 €.
Rue du Trésor
A un lado de la Plaza de las Armas está la Rua du Trésor, conocida también como la calle de los artistas callejeros. Aquí podrás encontrar pintores con sus obras de arte al estilo parisino. No obstante, nosotros no tuvimos la suerte de verlo… probablemente porque era invierno.
Catedral de Notre Dame
La Catedral de Notre Dame de Quebec es la más antigua de Canadá y Estados Unidos. Fue destruida dos veces y aún así sigue en pie desde 1647. En una de sus reconstrucciones quisieron hacer la fachada parecida a la iglesia Saint Henri de París. Por lo que ahora es una de las mejores arquitecturas neoclásicas de Quebec. La entrada es gratuita, mientras que si quieres una visita guiada son 5$. En cuanto al horario, lo mejor es mirarlo en su web, ya que dependerá del día.
Ayuntamiento
Justo enfrente de la Catedral de Notre Dame se levanta el Ayuntamiento de Quebec. El edificio tiene una mezcla de arquitectura clásica, medieval y de estilo château (basado en la arquitectura renacentista francesa). Antes de que fuese nombrado oficialmente el ayuntamiento en 1833, fue la casa del General de la armada británica William Dunn.
Calles Saint Louis y Saint Jean
Como una pequeña curiosidad, tanto la calle Saint Louis como la Saint Jean -una paralela a la otra- son las más antiguas de Quebec. En estas calles encontrarás varios edificios de patrimonio cultural (como por ejemplo el Palacio de Justicia de Quebec) y tiendas de souvenir.
La Ciudadela de Quebec
Después de fundar la ciudad en la base del acantilado, para que la colina no quedara desprotegida por el lado oeste, se construyó la fortificación. La Ciudadela de Quebec es la instalación militar más antigua de Canadá, siendo esta y la de Campeche, México, las únicas fortificaciones de este tipo en Norteamérica. Además de ser utilizada por las Fuerzas Canadienses, también es la residencia oficial del monarca de Canadá y del Gobernador General de Canadá.
Algunos eventos y ceremonias militares que suelen hacer en el patio de armas son el cambio de guardia, de mando del batallón y la consagración de la cabra como mascota del regimiento. Al mediodía lanzan un cañonazo como recuerdo de cuando se disparaban armas de fuego a las 12h y 21:30h para marcar la oración del mediodía y el toque de queda.
La entrada cuesta 16$ y si tienes el carné de estudiante son 14$. El horario de apertura y de las visitas guiadas puede variar dependiendo de la época del año.
Centro Morrin
La vieja prisión de Quebec hoy en día es utilizada por la Sociedad Literaria e Histórica de los servicios de Quebec. En 2004 se realizó una gran restauración de su interior para convertirla en el Centro Morrin que vemos ahora. El objetivo del centro Morrin es educar al público sobre la cultura inglesa y su contribución histórica. Además, contiene una biblioteca con miles de libros de la sociedad inglesa.
Observatorio 360º en el museo
El Obervatorio de la capital se encuentra en lo alto de un edificio de 30 pisos que ofrece una panorámica (360º) de toda la ciudad y sus alrededores. La entrada cuesta 14,75$ y para estudiantes 11,50$. La vista es magnífica y vale totalmente la pena.
Actividades que hacer en Quebec
Lo mejor que puedes hacer para completar tu viaje a Quebec es con actividades y excursiones que enriquezcan la experiencia. Pueden ser tours guiados que te hagan visitar el lugar desde otro punto de vista, tour gastronómicos para una inmersión de lleno en la cultura local, actividades de aventura o en plena naturaleza y un sinfín de opciones más.
Échale un vistazo a las actividades turísticas que ofrece Get Your Guide, compara y encuentra buenos precios. Yo lo utilizo siempre que viajo porque es muy fiable y asequible. Por ejemplo, un crucero para ver los lugares turísticos desde otra perspectiva, piragüismo en hielo por el río St-Lawrence, una excursión a las cascadas de Montmorency e isla de Orleans.
Excursiones desde Quebec
Puedes ir en bus ida y vuelta el mismo día desde Quebec a Montreal por 50$. La compañía de bus que usamos fue Orleans Express, cuyos buses tienen WiFi, asientos reclinables, enchufes, baño, mesa plegable y también hacen paradas en trayectos largos para comer o simplemente estirar las piernas.
Asimismo, puedes visitar otras ciudades como Ottawa, Toronto y las Cataratas del Niágara. Si quieres conocer los alrededores de la ciudad, visita algunos de estos sitios:
- Parque de la Chite-Montmorency.
- Parque nacional Jacques-Cartier, el cual es un valle glaciar.
- Isla de Orléans.
- Santuario de Sainte-Anne-de-Beaupré, este fue el primer lugar de peregrinación de América del Norte.
Dónde dormir en Quebec
Una herramienta que recomiendo siempre que quieras hospedarte en un hotel u hostal, es Booking. Allí puedes comparar los precios de todos los lugares de alojamiento disponibles en la zona, además de ver los comentarios que han dejado otras personas.
Del mismo modo, puedes usar Airbnb si lo que buscas es dormir en apartamento privado, ya que podrás escoger entre los que más te gusten.
Si lo que quieres es gastar lo menos posible durante tu estancia en esta ciudad, puedes usar Couchsurfing para encontrar alojamiento gratuito con locales.
Viaja seguro en todo momento
Todo viajero sabe que los viajes están llenos de imprevistos y cualquier cosa puede pasar. Por eso, te recomiendo que cuando viajes contrates un seguro de viaje en el que confíes y sepas que te cubrirá cualquier eventualidad a ti o a tus acompañantes.
Si no sabes cuál escoger y me preguntas a mi, te diría que utilices Iati Seguros. Este es el seguro por excelencia de los viajeros, recomendado por muchos por su buen servicio y el que utilizo yo misma. Tienen varias modalidades dependiendo del tipo de viaje que hagas, si es corto o largo, por varios países, si viajaes en familia o haces un viaje de mochilero, incluso para un viaje de estudios, entre otros.
Personalmente, la ciudad de Quebec es mi favorita de toda la parte francesa. Sus casas que parecen de cuentos de hadas, la mezcla de lo antiguo con los rascacielos modernos y su paisaje espectacular, son inigualables. ¡100% recomendada! 😀
